La recette de la semaine #04

Pour ce nouveau numéro de la recette de la semaine, la star de la pâtisserie et le petit préféré des filles .... LE MACARON.

C'est petit, c'est mignon, c'est le macaron !! Bon trêve de plaisanterie, cette semaine vous avez le droit aux macarons au chocolat. Il y a une multitude de possibilités, que ce soit au niveau du goût ou des couleurs alors pour cette fois on va faire simple et faire dans le basique. Si jamais vous voulez une recette pour un autre parfum n'hésitez pas, macarons à la noix de coco, aux framboises, à l'orange, à la pistache, au citron, aux fruits de la passion, .... dites moi et je m’exécuterais ...
Bon allez j'arrête de vous embêtez et je vous laisse avec la recette !!

PS : messieurs encore une fois faites rêver ces demoiselles avec de beaux et bons macarons, offrez leur une petite boite de ces pâtisseries faites avec amour et vous ne pourrez que leur faire plaisir ...

Macarons au chocolat et aux amandes

Pour 16 macarons :

Ingrédients

• 3 blancs d’œufs
• 55g de sucre en poudre
• 160g de sucre glace
• 25g de cacao en poudre
• 120g d’amandes en poudre
• 2 c. à c. de cacao en poudre supplémentaire
• 60ml de crème liquide
• 150g de chocolat noir cassé en petit morceaux

1. Graissez des plaques de cuisson et chemisez-les de papier sulfurisé.

2. Battez les blancs d’œufs dans un petit saladier avec un batteur jusqu’à la formation de pics souples. Ajoutez le sucre en poudre et battez jusqu’à ce qu’il soit dissous. Transvasez la préparation dans un grand cul de poule. Incorporez le sucre glace et le cacao tamisés puis les amandes en poudre en deux fois.

3. Versez la préparation dans une poche avec une douille et formez des disques de 4cm en les espaçant de 2cm chacun. Tapotez les plaques sur le plan de travail pour étaler les macarons. Saupoudrez de poudre de cacao et laissez reposer 30 minutes.

4. Préchauffez le four à 150°C.

5. Enfournez les plaques avec les macarons pendant 20 minutes puis laissez les reposer.

6. Portez la crème liquide à ébullition, retirez du feu, ajouter le chocolat et remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Réfrigérez 20 minutes jusqu’à ce que la ganache puisse être étalée.

7. Assemblez les macarons, 2 coques avec un peu de ganache au milieu.

(Invité)

Ok, ce soir je viens chez les Mathers j'en veux. *sort*

(Invité)

viens, ce sera avec plaisir !! :)

Spoiler:

(Invité)

Génial

Spoiler:

(Invité)

28/01/2012

William va finir par me piquer ma copine avec tous ça -->

Spoiler:

(Jude Montgomery)

Now I don't wanna close my eyes, see everythin' I ever done. I never got to say goodbye, I won't look back until it's gone. Everything that I try to bury and all the little deaths that set me off, I can't close my eyes.

Mais non chéri, mais prends en de la graine quand même (a)

(Invité)

28/01/2012

Ouais, j'vais demander à William de m'apprendre tout ce qu'il sait *0*

(Jude Montgomery)

Now I don't wanna close my eyes, see everythin' I ever done. I never got to say goodbye, I won't look back until it's gone. Everything that I try to bury and all the little deaths that set me off, I can't close my eyes.

N. Jude Montgomery a écrit:William va finir par me piquer ma copine avec tous ça -->

Spoiler:

t'inquiète pas c'est pas prêt d'arriver :P

(Invité)

Moi aussi je veux que tu m'invites William !
Je serais offusquée que tu ne m'en offres pas ! La recette de la semaine #04 3363626789

HorsJeu:

(Invité)

mais ne t'inquiète ma petite Chuck on va se caler ça ... ;)

(Invité)

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