Le cours proposé sur Meetsachussetts était bien trop ciblé pour ne pas mordre à l’hameçon. Deux heures de cours pour apprendre à faire quelques pâtisseries et gâteaux pour Halloween ? Parfait. Il ne me fallu pas plus pour réserver et payer la centaine de dollars du cours avant de proposer à Leslie de venir avec moi. C’était pour deux, de toute façon, et je savais que cela lui ferait plaisir que de venir avec moi. Nous nous sommes rencontrés il y a quelques mois lors d’un cours de cuisine et depuis, il était un peu mon binôme attitré. Un message envoyé, le tout organisé, j’avais hâte de me retrouver dans l’atelier de ce pâtissier pour quelques créations aussi mignonnes qu’effrayantes. Nous avions commencé le cours par un brownie fantôme très simples, enchaînés sur des macarons toiles d’araignées et là, nous terminions sur les tartelettes momies, un grand succès auprès des plus jeunes selon le professeur pâtissier de la soirée. On s’en est trop bien sorti jusqu’ici, aucun doute que les momies vont nous faire gagner le titre de meilleur pâtissier de la soirée ! Je remontais mes manches à nouveau, offrant un large sourire à Leslie. Ce titre était honorifique et ne rapportait rien mais en bonne compétitrice que j’étais, je voulais l’obtenir à coup sûr.

Lorsque Willow lui avait montré un lien Meetsachussetts pour des cours de pâtisserie, Leslie avait aussitôt accepté d'y participer. La demoiselle était une très bonne équipière lorsqu'il s'agissait de confectionner de la nourriture, quelle qu'elle soit, et ils s'amusaient toujours grandement tous les deux. Pourtant, rien ne les avait prédisposé à se côtoyer, et c'était le hasard qui les avait réunis, grâce à ses enfants, qui avait offert à l'écrivain un cours de cuisine proposé par un chef renommé. Leslie était bien plus fort et à l'aise en cuisine, son domaine de prédilection, plutôt qu'en pâtisserie, mais les deux savoir-faire étaient liés et il était prêt à apprendre et s'améliorer. Les gâteaux proposés étaient sur le thème d'Halloween et ils étaient aussi sympathiques que faciles à faire. « En plus, les momies sont vraiment trop mignonnes ! Nulle doute que je les referai le mois prochain pour Halloween... » commenta-t-il. Il se laissait toujours avoir par les choses mignonnes, ce devait être un vestige du fait d'avoir élevé cinq bébés en même temps. Willow et Leslie étaient tous les deux décidés à gagner le titre du meilleur pâtissier de cette soirée.. D'ailleurs, en parlant de cela, le professeur attira l'attention de tous. « Et maintenant, je vais vous demander de préparer votre propre gâteau, en utilisant votre propre imagination et les ingrédients encore disponibles. C'est ce qui départagera définitivement les participants pour notre petit challenge ! » Ah voilà qui était intéressant ! Plutôt que de comparer des copies les unes aux autres, leur demander de faire preuve de créativité. Après tout, c'était aussi cela la pâtisserie, aller chercher plus loin, tout en respectant la précision de la recette. « Tu as une idée ? » demanda-t-il à Willow, la regardant les sourcils arqués, réfléchissant en même temps. « On pourrait peut-être partir sur un brownie cimetière... Genre un brownie pour la base, puis on fait des biscuits pour les pierres tombales et qu'on émiette pour la terre, et on fait des doigts qui sortent en mode zombie....des vers en gélatine qui grouillent de partout... Mais c'est peut-être pas assez original ? T'en dis quoi ? » Il n'était pas vraiment convaincu de son idée. Peut-être que Willow en aurait une meilleure, ou alors des pistes pour améliorer la sienne.

Je ne peux pas nier, les moments sont vraiment mignonnes et elles font parties du genre de choses que j’adore faire : c’est de saison, effrayants mais pas trop non plus et simple à réaliser. J’adore l’idée et je suis sûre que pour une soirée entre adultes, il y a moyen de remplacer le chocolat par de la confiture de fruits rouges et on aura l’impression que la momie saigne. Je sors mon téléphone pour prendre une photo de toutes nos créations et même une de Leslie avec les créations - pour prouver à mes parents que non, ce n’est pas un homme de mon âge que je devrais fréquenter et voir ce que ça donne - quand le professeur de l’atelier attire mon attention. Shit. Ce n’est vraiment pas ce que j’avais prévu. Mais mon esprit de compétition prend vite le dessus. Il faut qu’on trouve l’idée du siècle et que l’on gagne ce petit challenge. Aucune idée pour le moment… Et j’avais presque envie d’ouvrir Pinterest pour trouver l’idée parfaite mais cela reviendrait à tricher et il n’y a aucune saveur à gagner dans ces conditions. Je l’écoute et ris légèrement. Purée, j’aurais du imprimer des photos de mes exs et des gens que je déteste et les planter dans notre cimetière gâteau. Ça, au moins, niveau originalité, ça l’aurait fait. Après le smash cake follement populaire sur les réseaux sociaux, le graveyard cake, gâteau où repose les fantômes de notre histoire. Et si on faisait un gâteau cerveau ? Genre un demi cercle, à la poche on fait le dessin du cerveau et… Ce n’est pas assez, pas assez technique et je ne pense pas que ça suffira pour gagner. Un layer cake en forme de cerveau ! Et entre les tranches de gâteau, on met un mélange de fruits rouges frais et de confiture. Comme ça, quand il coupera un bout, ça va dégouliner ! La passion dans les yeux, je suis persuadée que j’ai l’idée du siècle et que nous sommes capables de le faire. Ce sont des techniques basiques mais qui révèle d’une grande quantité de travail. Alors si on veut y arriver, il faut que l’on se décide maintenant. J’aimerai trop savoir faire un gâteau ensanglanté comme dans la chanson de Taylor Swift mais c’est pas le cas. Vous savez, le gâteau qu’elle plante et d’où une masse de liquide rouge sort ? Ça serait génial mais je n’ai aucune idée sur comment faire ça alors, on oublie. J’espère que Leslie a une autre idée ou est convaincu par celle-ci mais il va falloir que l’on commence, et vite.

Leslie rit à la petite vanne de Willow, à propos de ses ex. Il n'avait pas du tout cette expérience... Il n'avait jamais fréquenté que son épouse, qui était aujourd'hui décédée, depuis deux bonnes dizaines d'années d'ailleurs.  En vrai, si l'on voyait cela d'un point de vue humour noir et morbide, elle avait sa place au cimetière en brownie. Il écarta cependant cette pensée sordide, se concentrant sur ce que lui proposait son amie au sujet du gâteau cerveau. Oh ce n'était pas une mauvaise idée, ce layer cake, avec cette surprise à l'intérieur... Lorsqu'on le découperait, cela dégoulinerait de partout et cela donnerait la chair de poule, tout en gardant le gâteau visuellement plaisant et appétissant.
« Je ne sais pas de quelle chanson tu parles, je dois être trop vieux. » commenta-t-il, au sujet de Taylor Swift. Il voyait qui était cette chanteuse, comme elle était mondialement connue depuis un certain temps, mais il n'avait jamais eu l'occasion de regarder ses clips ou même de vraiment écouter sa musique. Sans doute avait-il entendu ses chansons à maintes reprises sans savoir qu'il s'agissait d'elle et de son œuvre. « Mais j'aime beaucoup ton idée de layer cake. On pourrait aussi rajouter les vers grouillants à l'intérieur, en gélatine, t'en dis quoi ? » C'était un moyen sympa de mixer les deux idées... Puis quoi de plus horrifique que de découvrir des vers à l'intérieur d'un cerveau ? Effet terrifiant assuré ! Mais s'ils voulaient réussir leur recette, ils devaient s'y mettre tout de suite.
Il y avait, sur les tables, des feuilles et des stylos, pour prendre des notes pendant le cours. Leslie s'empara donc d'un stylo et dessina l'idée qu'il se faisait du layer cake décrit par Willow. « Est-ce que c'est à quoi tu pensais ? » Ses talents d'illustrateur lui donnait l'avantage de pouvoir dessiner rapidement quelque chose de réaliste et qui pouvait donner une bonne idée du produit fini vers lequel les deux amis voulaient tendre. Il donna d'ailleurs son stylo à la jeune femme pour qu'elle y appose ses annotations et rajoute ce qui pourrait manquer. « Bon bah c'est parti ! » s'exclama-t-il ensuite. Aller ! C'était parti pour gagner ! Et s'amuser surtout !

haha:

Cette trend est fantastique et j’aurais aimé être le genre de personne qui prend le temps de faire des vidéos un peu idiote mais qui divertissent les autres. Manque de bol, mon statut et la personne que je suis n’ont pas le temps pour cela et ce n’est peut-être pas plus mal. Je crois que je serais malheureuse si mon grand projet de vie était de faire des vidéos stupides et de faire des vues. Je préfère celle que je suis à l’heure actuelle. Enfin, celle que je suis en temps normal parce que là, à part vouloir écraser tout le monde, je ne fais pas grand chose. Le cerveau en feu, je crois qu’on tient le bon bout et j’en suis ravie. Mais non tu n’es pas trop vieux ! Je te montrerais quand on aura fini. Mais elle a un gâteau blanc en forme de coeur et quand elle plante son couteau dedans, il y a du faux sang qui gicle de partout. Au moins il pourra se faire une idée de la chose avant de la voir réalisée dans le clip de la blonde. Mais pas pour tout de suite, nous n’avons pas de temps à perdre. Le projet est ambitieux et je laisse Leslie dessiner la chose pour mieux se la représenter et réussir à tout faire - sans rien oublier - dans le temps imparti. Mais oui ! Que je souffle, surexcitée comme une puce chargée au sucre. Comme si tout avait déjà commencé à pourrir de l’intérieur ! Dégueulasse à souhait mais ça allait nous rapporter le grand prix, aucun doute là-dessus ! Parfait, c’est comme si t’étais dans mon cerveau. Je lui adresse un clin d’oeil avant de resserrer mon tablier, de remonter mes manches et de réfléchir à tout ce dont nous avons besoin pour réaliser ce gâteau. Quelques note sur le papier, je souffle Tu dessines extrêmement bien. Ce n’est pas le dessin du siècle non plus mais il y a tellement de perspective que ça me rend quelque peu confuse. Vraiment, tout est à la bonne taille, même les asticots qu’il a voulu dessiner. C’est bien pour ça qu’on va gagner, t’es hyper créatif. Ce que je ne suis pas vraiment. J’aime faire à manger mais quand il s’agit de présenter dans l’assiette, il n’y a plus personne. Bon et sinon, comment vont les enfants ? La vie ? Les amours ? Curieuse comme toujours, je me lançais dans la génoise afin de réussir le projet dans le temps imparti. Mais en attendant, on pouvait bien discuter non ? Je ne connais pas grand chose de Leslie mais nous avons toujours passé de bons moments alors pourquoi pas continuer sur cette pente ?

Spoiler:

Un gâteau qui gicle quand on le coupe ? C'était une idée amusante, et bien trouvé, mais il avait des doutes quant au fait que l'on pouvait créer ce genre de choses totalement comestible. Il devait y avoir un dispositif dedans. Enfin, après, il n'avait pas vu la vidéo, ce devait dépendre de la façon que la gelée avait de gicler. « Oh, il doit y avoir des effets techniques poussés ! Mais ça m'intéresse ! » répondit-il simplement. Cependant, il n'allait pas regarder cette vidéo tout de suite, parce qu'ils avaient du pain sur la planche ! S'ils voulaient terminer ce super gâteau – qui leur assurera la première place de la compétition – ils ne devaient pas musarder et s'y mettre tout de suite.
Le dessin qu'il fit rapidement sembla correspondre parfaitement à l'idée dont s'en faisait Willow. Et Leslie sourit grandement face à son compliment. « Merci du compliment, mais c'est censé être mon métier. Enfin l'un de mes métiers, alors j'espère bien que c'est pas trop mauvais. » répondit-il, les joues rouges. Ce serait quand même un comble s'il était un illustrateur qui illustre très mal ! « Bon, je vais préparer la confiture et la gelée alors ! » déclara-t-il, prenant quelques poignées de fruits rouges dans un saladier pour aller les laver à l'évier. Il releva la tête lorsque son amie et binôme lui demanda des nouvelles sur sa vie quotidienne actuelle.
« On fait aller. Niveau amour, j'ai rencontré quelqu'un, mais je ne sais pas encore ce que ça pourrait donner... » avoua-t-il simplement. Cela faisait un certain temps, à présent, qu'il connaissait la demoiselle, et cela faisait du bien de se confier. « Et les enfants me font de grands problèmes ! Je le répète souvent, on va dire que je radote, mais petits enfants, petits problèmes, grands enfants, grands problèmes ! » Ah oui, c'était sa phrase fétiches, surtout en ce moment. C'était comme si les triplés et les jumeaux avaient décidé de se créer tous les problèmes du monde en même temps. Il angoissait énormément pour sa famille, et il espérait que tout se réglerait petit à petit.
« J'ai commencé le sport récemment aussi, et c'est dur ! » ajouta-t-il ensuite. « Et toi ? Quels sont les nouvelles ? » renvoya-t-il alors les questions à son interlocutrice.

haha:

Censé être ton métier ? Que je demande rapidement, tout en m’activant. Nous savons tous les deux faire plusieurs choses en même temps alors autant en profiter pour apprendre à se connaître aussi. Il y a visiblement beaucoup de choses que je ne sais pas de Leslie et j’ai hâte d’en savoir plus, d’où toutes ces questions quelque peu indiscrètes. Ouuuuh. Je ne peux m’empêcher de souffler ce mot quand il me dit qu’il a rencontré quelqu’un mais ne sait pas ce que ça pourrait donner. S’il y réfléchit, c’est qu’il est déjà bien intéressé par la question et surtout la réponse. Je ne peux que comprendre ce que cela fait puisque je suis dans le même état d’esprit quand je pense à Ford. Il y a ces hommes que je rencontre, avec qui je passe du temps mais rien ne compare aux moments que j’ai pu passer avec l’Anglais. Et quand j’y pense, je prends des fois plus de plaisir à rester au téléphone avec lui qu’à rencontrer de nouvelles personnes. C’est d’une tristesse bon sang ! J’ai l’impression d’entendre mon père et c’est perturbant. Que je souffle, riant, quand il lance cet adage pourtant si célèbre. Mais ils sont grands alors ils peuvent se débrouiller tout seul… Que j’ajoute avec un sourire et un clin d’oeil. Plus simple à dire qu’à faire, je le sais pertinement. Les parents sont là pour s’inquiéter de leurs enfants à vie et c’était déjà le cas de leurs parents à eux. Rien de trop grave au moins ? Des problèmes de coeur, je suppose. Ou de job. C’est souvent ce qui angoisse le plus les parents. Enfin, je crois, parce que je ne suis pas encore mère d’un quelconque enfant. Moi ? Pas grand chose pour être honnête. Je tamise le sucre depuis quelques minutes et profite des questions de Leslie pour attraper les ingrédients qu’il me manque. Je bosse énormément, j’ai du mal à prendre du temps pour moi, ce qui craint parce que je peux vite être la tête dans le boulot sans jamais la relever. Mais bon, advienne que pourra. Le gala que je devais ouvrir était dans quelques semaines. Après ça, tout devrait aller mieux. Ou du moins plus facilement. Tu crois qu’on devrait faire la génoise à la châtaigne ? Que je demande rapidement avant de me concentrer à nouveau sur les ingrédients et leur dose. J’ai un ami à moi qui avait quelque peu… disparu de ma vie suite au décès d’une personne très proche de lui. Il est réapparu il y a quelques semaines et je me suis jamais sentie aussi appaisée que quand je passe du temps avec lui. C’est une première pour moi et je t’avoue que ça me fait peur. Peut-être qu’il aura de bons conseils. Je n’en ai parlé qu’à Dimitri pour le moment mais j’ai besoin d’extérioriser sans que l’on me voit déjà mariée et avec un ventre rond.

Il était vrai que Willow et Leslie n'avaient pas beaucoup parlé de leur profession. Enfin, ils l'avaient vaguement survolé, et il semblait au quinquagénaire qu'il avait informé son amie au sujet du fast-food. « Oui, je suis écrivain et illustrateur. Mon travail au fast-food est purement alimentaire. » expliqua-t-il simplement. Il rougit à la petite onomatopée lâchée par la demoiselle lorsqu'il lui annonça voir quelqu'un en ce moment. « C'est un homme très charmant... Je crois que je suis amoureux... » expliqua-t-il. Malheureusement, pour le moment, ce n'était peut-être pas réciproque, même si Leslie voyait bien que l'attraction était clairement la même des deux côtés. Sur le plan physique, c'était certain qu'ils étaient absolument complémentaires.

« Ah oui ? Tu es un grand problème pour ton père ? » demanda-t-il de façon taquine, pour l’embêter un petit peu. Tout en conversant, il était en train de s'occuper de la confiture. Ce n'était pas une tâche compliquée, mais il ne voulait pas se tromper sur le dosage du sucre et la consistance.
Rien de trop grave ? Il n'était pas sûr, vu les problèmes rencontrés par Harlem et Lyssandre en ce moment. « On fait aller... C'est pas facile, mais toutes les familles ont leur lot de soucis, n'est-ce pas ? » répondit-il simplement, haussant les épaules. Il ne voulait pas gâcher l'esprit bon enfant de la soirée pour se confier sur des sujets aussi durs. Puis, ce ne serait pas juste de balancer tout cela à Willow, c'était peut-être des sujets sensibles. Il se contenta de lui sourire, de façon avenante et chaleureuse, lorsqu'elle lui expliqua qu'elle travaillait beaucoup. « Oh moins, tu prends du temps pour faire un peu de cuisine, c'est déjà un bon moyen de décompresser, non ? » Leslie l’interpella simplement.
« Ah la châtaigne ? Oh pourquoi pas... ça peut être sympa, mais est-ce que ça va bien se marier avec notre confiture de fruits rouges ? » Ce n'était pas sûr. D'ailleurs, en parlant de cela, la confiture avançait plutôt bien. Visiblement, elle aussi, niveau sentimental, il y avait du nouveau. Elle se confia également un peu de côté-là. « De quoi as-tu peur exactement ? » demanda-t-il, voyant qu'elle semblait désireuse d'entendre quelques conseils, s'il en avait. Il n'était peut-être pas la bonne personne à ce sujet, mais il pouvait toujours tendre l'oreille. « C'est la possibilité d'une relation ? Ou tu as peur que ça change entre vous, et de perdre ce côté « apaisé » ? »