Greg Longdale ► Miguel Bernardeau

1) Je suis née à New York d’un père américain et d’une mère espagnole. Mon père a son propre restaurant et ma mère l’aide avec les chiffres et parfois en salle. Ma mère a débarqué ici à New York à la suite d’un échange avec son travail. Elle a toujours voulu connaître les USA, donc elle a fait la demande d’un échange d’un an, et au final, elle y a rencontré mon père et a décidé de rester vivre à ses côtés. Un an après, je faisais leur plus grand bonheur. 2) J’ai toujours été plongé dans le monde de la restauration. J’ai passé des heures en cuisine avec mon père ou en salle avec les clients. Les clients ne pouvaient pas râler de voir un enfant plein d’énergie leur parler. 3) J’ai toujours baigné dedans et j’ai adoré. J’ai eu une enfance heureuse, entouré de mes deux parents. A la maison ça parle autant anglais que espagnole et j’ai appris à parler le français également. 4) J’ai vécu à New York jusqu’à ce que je parte faire mes études. On a vécu dans Manhattan, dans l’appartement au-dessus du restaurant de mon père et non loin de Central Park. Mon père depuis ma naissance a décidé de fermer son restaurant tous les dimanches pour qu’on puisse aller à Central Park, passer un moment en famille, comme beaucoup de new yorkais font. 5) Je n’ai pas de frères, ni de sœurs. Evidemment j’en ai réclamé, sans succès, mais à l’heure actuelle ça ne me dérange pas. J’ai eu tout de même une enfance heureuse et j’ai toujours su m’entourer d’amis à l’école. 6) Parlons en de l’école. On va éviter le sujet primaire, pour lequel je n’ai quasiment pas de souvenirs. Parlons plutôt du collège et lycée. J’ai toujours eu de bonnes notes, mais c’est surtout à partir de là, que j’ai commencé à me mettre à rêver. Je voyais tous ces hôtels prestigieux et luxueux. C’est à cette époque que j’ai eu envie de partir dans ce domaine. J’adore la restauration, mais j’ai envie de taper dans quelque chose de plus luxueux. Donc j’ai eu l’envie de faire cette école hôtelière en Suisse, très réputé parce qu’il s’agit d’une des meilleures au monde. 7) J’ai réussis à l’intégrer. Le plus dur a été de quitter ma famille pour partir m’installer en Europe, en Suisse, alors que je ne connaissais personne. 8) J’ai donc passé cinq ans là bas, bachelor et master pour pouvoir être à la fin majordome d’hôtel luxueux. Je suis arrivé en 2014 en Suisse pour la rentrée de Septembre et j’ai été diplômé en juin 2019. 8) Avant d’être diplômé, j’ai passé cinq mois en stage dans un hôtel luxueux à Boston. J’avais également postulé pour New York, mais j’ai été pris à Boston, au Boston Marriott Copley Place, soit directement où le frère et la sœur Marriott habitent. 9) Le stage s’est parfaitement bien passé, étant donné qu’on m’a embauché. Je suis repartis en Suisse pour les examens finaux, et j’ai ensuite officiellement déposé mes valises à Boston pour pouvoir entamer ma carrière professionnelle. 10) J’ai toujours été quelqu’un de sociable. J’étais toujours bien entouré de mes amis. J’aime les faire rire, raconter des conneries à tout va. Donc derrière mes airs d’élève sérieux et modèle, je suis un grand gamin. 11) J’ai profité de ma jeunesse, de ma vie étudiante aussi. Je suis sortis. Beaucoup sortis même. J’ai fais des rencontres. J’ai eu quelques histoires, quelques relations sérieuses. Mais je me suis souvent vite lassé parce que à part sur le plan sexuel, il n’y avait rien de plus, donc attendons de voir. Je suis encore jeune. J’aime plaire et clairement la femme qui pourra atteindre mon cœur, je ne l’ai pas encore rencontré.